دانلود با لینک مستقیم فایل پروژه کارآفرینی تولید نان فانتزی

پروژه کارآفرینی تولید نان فانتزی
کلمات کلیدی:پروژه کارافرینی تولید نان فانتزی,طرح توجیهی تولید نان فانتزی,کارآفرینی تولید نان فانتزی,دانلود پروژه تولید نان فانتزی,دانلود کارآفرینی تولید نان فانتزی,طرح توجیه فنی تولید نان فانتزی,توجیه اقتصادی تولید نان فانتزی

مقدمه :

واژه نانوایی در واقع عبارت است از عملیات حرارت دادن فرآورده های خمیری در یک فر، ولی چون مراحل متعددی قبل از مرحله حرارت دادن در فر وجود دارد، واژه نانوایی به تمام علم و تکنولوژی قبل از مرحله حرارت دادن و همچنین بعد از آن اطلاق می شود.

با توجه به اینکه انواع زیادی از فرآورده های نانوایی وجود دارند، درجه بندی آنها بر حسب ضابطه سازی (فرمولاسیون)، آماده سازی و ویژگی های محصول امکان پذیر نمی باشد. از این رو محصولات را بر اساس روش ورآمدن تقسیم بندی می کنند. چنین تقسیم بندی را می توان به شرح ذیل انجام داد.

1) کالای ورآمده با مخمر شامل نان و خمیرهای شیرین بوده و به وسیله گاز کربنیک عمل می آیند.

2) کالاهای ورآمده با مواد شیمیایی، شامل کیک های لایه ای، دونات ها و بیسکوییت. ورآمدن این فرآورده ها به کمک گاز کربنیک حاصل از پودرهای نانوایی و عوامل شیمیایی انجام می گیرد.

3) کالاهای ور آمده با هوا، شامل آنژل و کیک های اسفنجی و نان های فانتزی

4) کالاهای نیمه ورآمده، شامل خمیر پای و بعضی از کراکرها که در اثر بخار متصاعد شده و گازها در طی پخت کمی حالت ورآمدن بوجود می آید.

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :

تولید نان فانتزی

محل اجرا:

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :

نام

نام خانوادگی

مدرک تحصیلی

تلفن

روشهای تولید :

به سه روش تولید:

به سه روش تولید (سنتی، نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک) می توان انواع نان فانتزی را تولید نمود که این طرح با استفاده از نیروی ماهر و دستگاه های نسبتاً مدرن برای تهیه خمیر و پخت نان از روش نیمه اتوماتیک استفاده می گردد.

ابتدا مواد اولیه الک و سپس مخلوط می گردند. سپس این وماد به صورت خمیر در می آیند بعد از این مرحله چانه گیری و قالب گیری انجام می شود سپس وارد دستگاه رول کن خمیر می شود که بعد از عمل پخت انجام می گیرد. بعد از عمل پخت کنترل انجام می گیرد. بعد از آن محصول حاصل بسته بندی و سپس انبار می شوند.

1 – 4 – دلایل انتخاب طرح :

استفاده از انواع و اقسام نان های فانتزی در محصولات غذایی و استفاده روزانه این محصول در بسیاری از فروشگاهها و رستوران های شهر یکی از دلایل اصلی انتخاب این طرح میباشد ، وجود یک مرکز تولید نان فانتزی به صورت صنعتی که بتواند نیاز بازار داخلی در وحله اول و سپس بازار خارجی را تامین کند می تواند از سوددهی و اشتغالزایی مناسبی نیز برخوردار باشد .

1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه :

نان فانتزی در جهات گوناگونی برای جامعه مفید است ، این نان علاوه بر اینکه نسبت به سایر نان های سنتی به لحاظ مواد مغذی غنی تر میباشد ، به لحاظ دارا بودن مواد مضر برای بدن نسبت به سایر نان های سنتی در شرایط بهتری قرار دارد .

1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :

تعداد اشتغالزایی این طرح 14 نفر می باشد.

تاریخچه و سابقه مختصر طرح :

تاریخچه:

نان یکی از قدیمی ترین غذاهایی است که بشر آنرا تهیه نموده است و تاریخچه آن به اواخر عصر حجر بر می گردد. آن زمان بود که برای اولین بار، دانه غلات را با آب مخلوط کرده و سپس خمیر به دست آمده را می پختند . در دوران یونان باستان، تهیه نان یکی از مهمترین قسمت های آشپزی محسوب می شد که البته چون در مراسم مذهبی استفاده می گردید، از اهمیت مذهبی هم برخوردار بود. اولین کوره بسته برای پخت غذاها از جمله نان را هم به احتمال زیاد یونانی ها ساختند.

ادامه مطلب و دریافت فایل

پاورپیونت تحلیل کامل میدان توپخانه تهران:تحلیل کامل میدان توپخانه تهران,میدان توپخانه تهران,تحلیل میدان توپخانه تهران,پاورپوینت میدان توپخانه تهران,پاورپوینت تحلیل میدان توپخانه تهران

ترجمه مقاله سه بعد مقیاس روابط معلم- دانش آموز : اعبتارسنجی CFA در نمونه پیش دبستانی:مقیاس روابط معلمدانش آموز , کودکان پیش دبستانی, تحلیل عامل تاییدی , نمونه گروه, وابستگی

ترجمه مقاله برقی کردن وسایل نقلیه : وضعیت و موضوعات:ترجمه مقاله برقی کردن وسایل نقلیه وضعیت و موضوعات,ترجمه مقاله, برقی کردن وسایل نقلیه وضعیت و موضوعات

نقش مدیریت برگزاری مسابقات بر بروز رفتارهای نابهنجار در تماشاگران تیمهای فوتبال سپاهان و ذوب آهن اصفهان:مدیریت برگزاری مسابقات , بروز رفتارهای نابهنجار, تماشاگران, تیمهای فوتبال ,سپاهان ,ذوب آهن, اصفهان,رفتارهای نا بهنجار, اوباشگری,خشونت,پرخاشگری,فوتبال, تماشاگر,پروژه,پژوهش,مقاله,تحقیق,دانلود پروژه,دانلود پژوهش,دانلود مقاله,دانلود تحقیق

پاورپوینت مقایسه و تحلیل ویلا های E.1027 ، villa savoy :پاورپوینت مقایسه و تحلیل ویلا های E.1027 ، villa savoy ,پاورپوینت, مقایسه و تحلیل ویلا های E.1027 ، villa savoy ,مقایسه و تحلیل ویلا , E.1027 ,ویلا, villa savoy

بررسی بزه ارتشاء در حقوق کیفری ایران:بزه ارتشاء,حقوق کیفری ,ایران,بزه,ارتشاء,مقاله,پژوهش,تحقیق,پروژه,دانلود مقاله,دانلود پژوهش,دانلود تحقیق,دانلود پروژه

بررسی اصل استقلال قضاوت در جمهوری اسلامی ایران:اصل استقلال قضاوت ,جمهوری اسلامی ایران,استقلال قضایی,قضات

پاورپوینت روش تحقیق آزمایشی:پاورپوینت روش تحقیق آزمایشی,دانلود پاورپوینت روش تحقیق آزمایشی,پاورپوینت تحقیقات تجربی چیست,دانلود پاورپوینت تحقیقات تجربی چیست,دانلود روش تحقیق آزمایشی,روش تحقیق آزمایشی,تحقیق روش تحقیق آزمایشی,دانلود تحقیق روش تحقیق آزمایشی,پروژه روش تحقیق آزمایشی,دانلود پروژه روش تحقیق آزمایشی,روانشناسی,دانلود پاورپوینت,دانلود روانشناسی,دانلود پاور

شرط عدم مسولیت در حقوق ایران:شرط عدم مسولیت ,حقوق ایران,ماهیت شرط عدم مسئولیت در حقوق,مقاله شرط عدم مسولیت در حقوق ایران,تحقیق شرط عدم مسولیت در حقوق ایران,پژوهش شرط عدم مسولیت در حقوق ایران,پژوهش,مقاله,تحقیق,پروژه,دانلود پژوهش,دانلود مقاله,دانلود تحقیق,دانلود پروژه

پاورپوینت راهکارهای تقویت دال:پاورپوینت عمران و ساختمان,دانلود پاورپوینت عمران و ساختمان,پاورپوینت راهکارهای تقویت دال,دانلود پاورپوینت راهکارهای تقویت دال,پاورپوینت عمران,دانلود پاورپوینت عمران,دانلود پاورپوینت دانشجویی,پاورپیونت دانشجویی,پاورپوینت رشته عمران,دانلود پاورپوینت رشته عمران